Poronliha

Poroa puhtaasta Pallastunturin luonnosta.

Porotalous on vanha ja perinteinen pohjoisen elinkeino. Myymme tilaltamme suoraan poronlihaa, joko ruhoina tai eri muodoissa. Paistikäristystä, ulko- ja sisäfilettä, jauhelihaa, potkakiekkoja, keittolihaa, kuivaalihaa ja elimiä, sekä luita löytyy perheen karvaisille. 

Myymme myös poronsarvia ja porontaljoja. 

Haluamme jalostaa poronlihaa eettisesti, puhtaasti ja perinteisin menetelmin, joten tilaltamme myydyt lihat ovat meidän nylkemiä (teurastamia) ja jalostamia. Tällä tavoin vähennämme porojen kuljetuksia ja stressiä. Ostaessasi meiltä lihaa tiedät, mistä liha tulee ja kuka on tuottaja. Pystymme pitkälle kertomaan, minkälainen poron elinkaari on ollut, missä se on kulkenut ja mitä se on syönyt.

Poronlihan tuotannosta tekee arvokasta sen jalostaminen perinteisin menetelmin, harvinaisuus elinkeinona, sekä sen sijainti arktisella ja syrjäisellä alueella.